bisulfite (även känd som vätesulfit ) hänvisar till anjonen med formeln hso₃⁻ .
Här är en uppdelning:
* sulfit: Sulfitjonen (so₃²⁻) är en polyatomisk anjon som bildas av förlust av två protoner från svavelsyra (H₂so₃).
* bisulfite: Bisulfitjonen (HSO₃⁻) bildas av förlusten av en proton från svavelsyra (H₂SO₃). Det är i huvudsak en vätesulfitjon.
bisulfite används ofta i olika applikationer, inklusive:
* Matbevarande: Som ett antioxidant och antimikrobiellt medel.
* Pappers- och massaindustrin: Som ett blekmedel.
* kemisk syntes: Som ett reducerande medel i olika reaktioner.
* vinframställning: För att förhindra oxidation och bevara vinets färg och smak.
Om du hänvisade till en annan kemisk förening, ge mer sammanhang eller information om föreningen.
