Här är varför:

* Vatten är polärt: Vattenmolekyler har en böjd form på grund av syreatomens högre elektronegativitet. Detta innebär att syreänden av molekylen har en partiell negativ laddning (5-) och vätesluten har partiella positiva laddningar (5+).

* kloridjoner är negativt laddade: Kloridjoner (Cl-) har en fullständig negativ laddning.

* motsatta avgifter lockar: De partiella positiva laddningarna på väteändarna av vattenmolekyler kommer att lockas till de negativt laddade kloridjonerna.

Denna attraktion är en viktig anledning till att salter som natriumklorid (NaCl) upplöses i vatten. De positiva natriumjonerna (Na+) lockas till syreänden av vattenmolekyler, medan kloridjonerna lockas till vätena. Denna interaktion hjälper till att bryta isär saltets joniska gitter och låta jonerna spridas i vattnet.