Här är varför:
* Vatten är en förening: Vatten (H₂O) består av två väteatomer bundna till en syreatom. Dessa atomer är tätt bundna ihop.
* kokande brytsobligationer: Kokning ger tillräckligt med energi för att bryta bindningarna mellan vattenmolekyler, vilket gör att de kan fly som vattenånga (ånga).
* syre och väte släpps endast i elektrolys: För att separera syre och väte från vatten måste du använda en process som kallas elektrolys, som använder elektricitet för att bryta vattenmolekylen isär.
Så när du kokar vatten ändrar du helt enkelt vattnet från vätska till gas, inte separerar dess enskilda element.
