* löslighet: Natriumacetat (CH3COONA) är mycket löslig i vatten. Detta innebär att natriumacetatmolekylerna lätt kan spridas och jämnt fördela sig i hela vattenmolekylerna.
* enhetlighet: En homogen blandning har en enhetlig komposition hela tiden. När natriumacetat upplöses i vatten är den resulterande lösningen klar och har samma egenskaper hela tiden. Du kan inte visuellt skilja natriumacetatet från vattnet.
Nyckelpunkt: Förmågan hos natriumacetat att lösa upp och bilda en homogen blandning beror på de starka interaktionerna mellan de polära vattenmolekylerna och jonerna (natrium och acetat) som bildas när natriumacetat upplöses.
