Här är varför:
* joniska föreningar: Koppar (II) nitrat är en jonisk förening, vilket innebär att den bildas av den elektrostatiska attraktionen mellan positivt laddade kopparjoner (Cu²⁺) och negativt laddade nitratjoner (NO₃⁻).
* polaritet: Vatten är ett polärt lösningsmedel, vilket innebär att det har ett positivt och negativt slut på grund av ojämn delning av elektroner.
* upplösning: När koppar (ii) nitrat tillsätts till vatten, omger de polära vattenmolekylerna jonerna och försvagar de elektrostatiska krafterna som håller föreningen ihop. Detta gör att jonerna kan separera och lösa upp i vattnet.
Obs: Lösligheten för koppar (II) nitrat i vatten ökar med temperaturen.
