* joniska obligationer: Ammoniumacetat bildas från jonbindningen mellan ammoniumjonen (NH₄⁺) och acetatjonen (CH₃COO⁻). Detta innebär att det finns en signifikant skillnad i elektronegativitet mellan atomerna som är involverade i bindningen, vilket leder till en separering av laddning.
* polära kovalenta bindningar: Inom själva acetatjonen finns det polära kovalenta bindningar mellan kol- och syreatomerna (C =O) och kol- och väteatomerna (C-H). Syre är mer elektronegativt än kol, vilket skapar en partiell negativ laddning på syre och en partiell positiv laddning på kolet.
* Övergripande polaritet: Kombinationen av jonbindning och polära kovalenta bindningar inom acetatjonen leder till en ojämn fördelning av elektrondensitet i ammoniumacetatmolekylen. Detta skapar ett permanent dipolmoment , att göra molekylen polär.
Sammanfattningsvis: Ammoniumacetat är en polär molekyl på grund av närvaron av jonbindningar, polära kovalenta bindningar och ett permanent dipolmoment.
