Här är varför:
* Temperatur är ett mått på partiklarnas genomsnittliga kinetiska energi i ett ämne. Kinetisk energi är rörelsens energi.
* Att sänka temperaturen innebär att minska partiklarnas genomsnittliga kinetiska energi.
* När partiklarna rör sig långsammare kolliderar de mindre ofta och med mindre kraft. Detta leder till en minskning av den totala energin i ämnet.
Det är därför ämnen ofta ändrar tillstånd när deras temperatur sänks. Till exempel fryser vatten till is eftersom vattenmolekylerna bromsar och blir tätare packade ihop.
