Mycket lösligt i vatten:
* sockerarter: Glukos, fruktos, sackaros
* Alkoholer: Etanol, metanol, isopropanol
* enkla syror: Ättiksyra, citronsyra
* amines: Metylamin, etylamin
* aminosyror: Glycin, alanin, lysin
* Vissa vitaminer: C -vitamin (askorbinsyra)
Måttligt lösligt i vatten:
* Kortkedjiga fettsyror: Smörsyra, propionsyra
* Vissa ketoner: Aceton, metyletyl keton
* enkla estrar: Etylacetat, metylbensoat
* Vissa aldehyder: Formaldehyd, acetaldehyd
* Vissa organiska salter: Natriumacetat, kaliumcitrat
* vissa polyoler: Glycerol, etylenglykol
Lite lösligt i vatten:
* långkedjiga fettsyror: Stearinsyra, palmitinsyra
* aromatiska kolväten: Bensen, toluen
* Många lipider: Fetter, oljor, vaxer
olöslig i vatten (men lösligt i andra lösningsmedel):
* Många lipider: Fetter, oljor, vaxer (lösliga i hexan, eter)
* polymerer: Polyeten, polystyren (löslig i specifika lösningsmedel beroende på polymer)
* hartser: Naturliga och syntetiska hartser (löslighet varierar mycket)
Viktiga överväganden:
* löslighet påverkas av faktorer som temperatur, pH och närvaron av andra lösta ämnen.
* organiska föreningar kan uppvisa varierande grad av löslighet i olika lösningsmedel.
* Villkoren "lösliga" och "olösliga" är ofta relativa, och det finns många ämnen med mellanliggande lösligheter.
Denna lista är bara en utgångspunkt. Det finns många andra exempel på lösliga organiska ämnen, och området för organisk kemi är ett stort och komplext.
