Här är varför:
* aminosyror är byggstenarna för proteiner. De delar alla en gemensam struktur:en central kolatom (alfa -kol) bunden till en aminogrupp (NH2), en karboxylgrupp (COOH) och en väteatom.
* R -gruppen är det som skiljer en aminosyra från en annan. Det är en unik kemisk grupp som är kopplad till alfa -kolet. Denna R -grupp kan variera i storlek, form, laddning och reaktivitet.
* R -gruppen kallas ofta det "radikala" eftersom den bestämmer aminosyrans kemiska egenskaper och hur den interagerar med andra molekyler. Till exempel tenderar en hydrofob R -grupp att undvika vatten, medan en hydrofil R -grupp kommer att lockas till vatten.
Sammanfattningsvis är termen "radikal" i aminosyror synonymt med "sidokedja" eller "R -grupp", och det är den viktigaste komponenten som definierar de unika egenskaperna hos varje aminosyra.
