Monosackarider är den enklaste formen av kolhydrater, och de kombineras tillsammans för att bilda disackarider genom en process som kallas dehydratiseringssyntes .

Här är några exempel på disackarider och monosackariderna de är gjorda av:

* sackaros (bordsocker): Glukos + fruktos

* laktos (mjölksocker): Glukos + galaktos

* maltos (maltsocker): Glukos + glukos