* aminosyror varierar i storlek och sammansättning. Varje aminosyra har en annan sidokedja (R -grupp), som bidrar till dess molekylvikt.
* Daltons är en massaenhet De representerar atommassenheten, ungefär lika med massan av en proton eller neutron.
För att bestämma dalton (eller molekylvikt) för en specifik aminosyra måste du överväga:
1. Den centrala kolatomen: Alla aminosyror har en central kolatom. Detta har en massa på cirka 12 daltoner.
2. Amino -gruppen (NH2): Denna grupp har en massa på cirka 14 daltoner.
3. karboxylgruppen (COOH): Denna grupp har en massa på cirka 45 daltoner.
4. väteatomen: Denna grupp har en massa på cirka 1 Dalton.
5. Sidokedjan (R -gruppen): R -gruppen är det som skiljer en aminosyra från en annan. Massan varierar betydligt.
Exempel:Glycine
* Central kol: 12 Daltons
* Amino Group: 14 Daltons
* karboxylgrupp: 45 Daltons
* väte: 1 Dalton
* sidokedja (väte): 1 Dalton
Totalt för glycin: 12 + 14 + 45 + 1 + 1 = 73 Daltons
För att hitta Dalton -antalet för någon annan aminosyra, skulle du behöva leta upp massan i dess specifika R -grupp och lägga till den till de andra komponenterna.
