Här är varför:

* Katalysatorer: Enzymer fungerar som katalysatorer, vilket innebär att de påskyndar kemiska reaktioner utan att konsumeras under processen.

* Specificitet: Varje enzym är mycket specifikt för en viss reaktion eller en liten grupp reaktioner. Detta innebär att de bara arbetar med vissa molekyler (substrat).

* Reglering: Enzymaktivitet regleras tätt i kroppen. Detta gör att kroppen kan kontrollera hastigheten för olika metaboliska processer och upprätthålla homeostas.

Medan andra molekyler spelar roller i kemiska reaktioner, är enzymer de primära katalysatorerna och kontrollcentra för de flesta biologiska processer.