Efter en biokemisk reaktion förblir ett enzym oförändrat och redo att katalysera en annan reaktion. Detta är ett viktigt inslag i enzymer:de är katalysatorer , vilket innebär att de påskyndar reaktioner utan att konsumeras i processen.

Här är en uppdelning av vad som händer:

1. bindning: Enzymet binder till dess specifika substrat (molekylen som den verkar på).

2. Katalys: Enzymet underlättar den kemiska reaktionen och omvandlar substratet till produkt (er).

3. Släpp: Enzymet frigör produkten (erna) och förblir oförändrade.

Tänk på det så här: Föreställ dig ett enzym som matchmaker. Det förenar två personer (substratmolekyler) för att bilda ett par (produktmolekyler). Matchmakaren (enzym) ändras inte under processen och kan fortsätta att matcha andra par.

dock , det finns några undantag:

* enzymreglering: Vissa enzymer kan tillfälligt modifieras (t.ex. genom fosforylering) för att förändra deras aktivitet. Dessa förändringar är reversibla och förstör inte enzymet.

* enzymnedbrytning: Enzymer, som alla proteiner, kan brytas ner över tid. Detta är en naturlig process, men den är inte relaterad till deras katalytiska aktivitet.

Sammanfattningsvis: De flesta enzymer är mycket stabila och kan katalysera tusentals reaktioner innan de så småningom försämras. Deras oförändrade natur är avgörande för att upprätthålla effektiva biokemiska processer i levande organismer.