* Lås och nyckelmodell: Enzymer fungerar genom att binda till specifika molekyler som kallas substrat . Formen på enzymets aktiva ställe (regionen där substratet binder) är som ett lås, och substratet är som en nyckel. Endast ett underlag med den korrekta formen kan passa in på den aktiva webbplatsen.
* inducerad fit -modell: Medan lås och nyckelmodell ger en grundläggande förståelse, är en mer förfinad modell den inducerade passformen . Denna modell antyder att enzymets aktiva ställe inte är helt styv. Istället ändras enzymet något när substratet binder och bildar en mer exakt passform.
* Specificitet: Denna exakta formkomplementaritet mellan enzym och substrat är det som ger enzymer deras specificitet . Varje enzym kan katalysera endast en mycket specifik reaktion eller en liten grupp relaterade reaktioner.
* Katalytisk aktivitet: Enzymets form bidrar också till dess katalytiska aktivitet . Det aktiva stället är utformat för att föra substratmolekylerna i närhet och i rätt orientering, underlätta den kemiska reaktionen. Detta påskyndar reaktionen signifikant jämfört med reaktionen som inträffade utan enzymet.
Sammanfattningsvis:
* Formen på ett enzym avgör vilket specifikt substrat det kan binda till.
* Denna exakta passning möjliggör effektiv katalys av reaktionen.
* Lite förändringar i enzymets form kan förändra dess aktivitet.
Tänk på det så här:Föreställ dig att försöka sätta en fyrkantig pinne i ett runt hål. Det passar inte! Men om du har en pinne som är formad som hålet, passar det perfekt och uppgiften blir mycket enklare. Enzymer är som de perfekt formade pinnarna som gör att kemiska reaktioner inträffar mycket snabbare och mer effektivt.
