Här är en uppdelning:
* kondensation: Detta hänvisar till processen där två mindre molekyler kombineras för att bilda en större molekyl.
* dehydrering: Detta hänvisar till avlägsnande av en vattenmolekyl från reaktanterna.
* Syntes: Detta hänvisar till byggandet av en större molekyl från mindre.
Hur det fungerar:
1. monomerer (små byggstenar) närmar sig varandra.
2. En hydroxylgrupp (-OH) från en monomer och en väteatom (-H) från den andra monomeren avlägsnas.
3. Dessa avlägsna atomer kombineras för att bilda en vattenmolekyl (H₂O).
4. De återstående delarna av monomererna sammanfogas och bildar en kovalent bindning.
Denna process "dehydrater" monomererna, tar bort vatten och skapar en större molekyl.
Exempel:
Bildningen av en disackarid (som sackaros) från två monosackarider (glukos och fruktos) är ett klassiskt exempel på dehydratiseringssyntes.
Varför det är viktigt:
Dehydratiseringssyntes är avgörande för livet. Det är involverat i att bygga:
* kolhydrater: Från enkla sockerarter
* proteiner: Från aminosyror
* nukleinsyror: Från nukleotider
* lipider: Från fettsyror och glycerol
I huvudsak är dehydratiseringssyntes en grundläggande process som ligger till grund för skapandet av komplexa biologiska molekyler.
