Koks är ett fast kolhaltigt material som produceras genom uppvärmning av kol i frånvaro av luft (en process som kallas karbonisering). Denna process involverar fysiska och kemiska förändringar Inom kolet, bryter ner dess organiska material och kör av flyktiga komponenter som vatten, metan och andra kolväten.

De viktigaste kemiska omvandlingarna som inträffar under koks är:

* dehydrering: Vatten drivs av från kolet.

* Nedbrytning av organiskt material: Komplexa organiska molekyler bryts ned i enklare föreningar.

* Bildning av flyktiga produkter: Gaser som metan, väte och tjära frigörs.

* karbonisering: Det återstående fasta materialet omvandlas till koks, som främst består av kol.

Medan mikroorganismer kan spela en roll i andra processer som biogasproduktion, är de inte involverade i produktionen av koks.