Här är en uppdelning:
* Aktiv webbplats: Regionen på enzymet där substratet binder och där den kemiska reaktionen äger rum.
* underlag: Reaktantmolekylen som binder till det aktiva stället.
* bindande: Substratet bildar tillfälliga bindningar med det aktiva stället, vilket ger reaktantmolekylerna i närheten.
* kemisk omvandling: Enzymet underlättar den kemiska omvandlingen av substratet till produkt (erna) genom att sänka reaktionens aktiveringsenergi.
* Produktutgåva: När reaktionen är klar frisätts produkten (erna) från det aktiva stället och enzymet är fritt att binda till en annan substratmolekyl.
Tänk på den aktiva platsen som ett lås och underlaget som en nyckel. Nyckeln (underlag) passar in i låset (aktivt ställe) och utlöser den kemiska förändringen att inträffa.
Nyckelpunkter:
* Enzymer är mycket specifika, vilket innebär att de vanligtvis katalyserar bara en eller några specifika reaktioner. Denna specificitet beror på formen och kemiska egenskaper för det aktiva stället.
* Interaktionen mellan enzymet och substratet är tillfälligt och reversibelt.
* Enzymer konsumeras inte under reaktionen och kan användas upprepade gånger.
Denna bindnings- och omvandlingsprocess gör det möjligt för enzymer att påskynda kemiska reaktioner som annars skulle inträffa mycket långsamt eller inte alls, och spelar en avgörande roll i alla levande organismer.
