Här är varför:

* Syror släpper vätejoner (H+) i lösning.

* Dessa vätejoner interagerar med smakreceptorer på tungan och utlöser en sur känsla.

Viktig anmärkning: Det är aldrig säkert att smaka på en okänd lösning. Många syror är frätande och kan orsaka allvarliga brännskador. Hantera alltid syror med försiktighet och använd lämplig säkerhetsutrustning.