Här är varför:

* aminosyror är byggstenarna för proteiner. De är organiska molekyler som innehåller både en aminogrupp (-NH2) och en karboxylgrupp (-COOH).

* Amino -gruppen är avgörande för proteinernas struktur och funktion. Det spelar en roll i:

* peptidbindningsbildning: Aminogruppen av en aminosyran reagerar med karboxylgruppen i en annan aminosyra för att bilda en peptidbindning och koppla samman aminosyror för att skapa proteinkedjor.

* kemiska reaktioner: Amino-gruppen kan delta i en mängd kemiska reaktioner, inklusive syrasreaktioner och bildning av vätebindningar.

* Protein vikning: Interaktioner mellan aminogrupper och andra delar av proteinmolekylen hjälper till att bestämma den tredimensionella strukturen hos proteiner.

Medan karboxylgruppen också finns i varje aminosyra, är det aminogruppen som specifikt betecknas som den karakteristiska funktionen som definierar aminosyrestrukturen.