Här är varför:
* hydrolys involverar tillsats av en vattenmolekyl (H₂O) för att bryta en kemisk bindning. Vattenmolekylen är uppdelad, med en del fäst vid en komponent och den andra delen som fästs vid den andra komponenten. Denna process delar upp större molekyler till mindre.
* Syntes (även känd som dehydratiseringssyntes ) är motsatsen till hydrolys. Det involverar avlägsnande av en vattenmolekyl för att skapa en ny kemisk bindning. Denna process bygger större molekyler från mindre komponenter.
Exempel:
* hydrolys: Ett protein (stor molekyl) delas upp i enskilda aminosyror (mindre molekyler) genom tillsats av vattenmolekyler.
* Syntes: Enskilda aminosyror förenas för att bilda ett protein (stor molekyl) genom avlägsnande av vattenmolekyler.
Därför är hydrolys en nedbrytande process, medan syntes är en konstruktiv behandla.
