* Smältpunkt: Smältpunkt är den temperatur vid vilken ett fast ämne förvandlas till en vätska.
* Bensoesyra har en smältpunkt på cirka 122,4 °C (252,3 °F).
* Natriumklorid har en smältpunkt på 801 °C (1474 °F).
* Intermolekylära krafter: Styrkan hos de krafter som håller samman molekyler i ett fast ämne bestämmer dess smältpunkt.
* Bensoesyra: Bildar vätebindningar, som är relativt starka men svagare än jonbindningar.
* Natriumklorid: Är en jonförening, vilket betyder att den har starka elektrostatiska attraktioner mellan positivt laddade natriumjoner (Na+) och negativt laddade kloridjoner (Cl-).
Slutsats: Eftersom natriumklorid har mycket starkare jonbindningar än vätebindningarna i bensoesyra, kräver det betydligt mer energi (högre temperatur) för att bryta dessa bindningar och smälta.
