* pH är ett mått på koncentrationen av vätejoner (H+) i en lösning. Detta koncept definieras i första hand för vattenhaltiga (vattenbaserade) lösningar.
* Organiska lösningsmedel är icke-vattenhaltiga. De är vanligtvis sammansatta av kolbaserade molekyler och dissocierar inte lätt till joner som vatten gör.
* Utan närvaro av fria H+-joner , begreppet pH gäller inte.
Istället för pH använder vi ofta andra mått på surhet eller basicitet för organiska lösningsmedel:
* pKa: Detta mäter surheten hos en förening i lösning. Det är ett mer generellt mått jämfört med pH, tillämpligt även i icke-vattenhaltiga lösningar.
* Hammett surhetsfunktion (H0): Detta är ett mått på surhet som används i starkt sura lösningar, som kan innehålla vissa organiska lösningsmedel.
Det är viktigt att notera:
* Vissa organiska lösningsmedel kan vara ganska sura eller basiska beroende på deras kemiska struktur. Till exempel är ättiksyra ett organiskt lösningsmedel som är surt.
* När du löser upp en syra eller bas i ett organiskt lösningsmedel kan det förändra lösningsmedlets egenskaper, vilket gör att det verkar ha en sur eller basisk natur. Men det är fortfarande inte tekniskt mäta pH.
Så även om det inte är korrekt att prata om "pH" för organiska lösningsmedel, är förståelsen av deras sura eller basiska egenskaper avgörande för många kemiska processer.
