Här är en uppdelning:

* C6H7O6Na: Representerar den grundläggande repeterande enheten för alginatmolekylen.

* n: Indikerar att molekylen är en polymer, vilket betyder att den består av många upprepade enheter kopplade samman. Värdet på 'n' kan variera, vilket resulterar i olika kedjelängder och molekylvikter för natriumalginat.

Natriumalginat är en naturlig polysackarid utvunnen ur tång. Det används ofta som förtjockningsmedel, emulgeringsmedel och stabilisator i livsmedel och andra industrier.