Av Carrie Perles
Uppdaterad 24 mars 2022
En pH-buffert är en noggrant balanserad lösning som motstår förändringar i surhet eller basicitet när små mängder av en syra eller bas införs. Genom att neutralisera överskott av väte- eller hydroxidjoner håller den lösningens pH stabilt, vilket gör syror mindre sura och baser mindre basiska.
När en syra kommer in i en buffrad lösning fångar buffertmolekyler fria vätejoner (H⁺). Eftersom H⁺-joner är det som ger en lösning dess sura karaktär, minskar den totala surheten om du tar bort dem.
Omvänt, när en bas tillsätts binder buffertmolekyler överskottet av hydroxidjoner (OH⁻). Eliminering av OH⁻-joner minskar lösningens basicitet och bibehåller det önskade pH-värdet.
Träning påskyndar ämnesomsättningen, genererar CO₂ och vätejoner som ackumuleras som mjölksyra i muskelvävnaden. Dessa förändringar kan sänka blodets pH. Normalt blod-pH är hårt reglerat runt 7,4; ett fall under 6,8 kan vara dödligt. Endogena pH-buffertar neutraliserar mjölksyra, bevarar ett hälsosamt blod-pH och säkerställer korrekt fysiologisk funktion.
