Du öppnar din solugn, lägger i gryta, stäng locket och återvänd om några timmar för att hämta det, helt kokt. Du har inte använt någon fossil bränsleenergi i processen, och eftersom mat lagar mat vid en måttlig temperatur i en solugn, behåller den bara tillräckligt mycket fukt för att vara utsökt. Scenarier som detta är vanliga, så det är svårt att tänka på saker som inte tycker om solugnar, men det finns några.

Historia

Även om människor har uppvärmt mat i solen från tidigaste tiden , den första enheten som faktiskt kunde laga den kom inte fram till den schweiziska fysikern Horace de Saussure byggde en år 1767. Hans enkla design efterliknades av andra, däribland astronom Sir John Herschell, som använde en för att laga kött på en expedition i söder Afrika. På 1960-talet genomförde FN en pilotprojekt för att popularisera solkokare i utvecklingsländer men snabbt avbröt den. På 1980-talet började regeringarna i Kina och Indien program för att distribuera boxkokare överallt i dessa länder, och de används ofta i dessa länder och andra länder idag.

Klimatkänslighet

Solar cookers aren ' t rätt för varje klimat De är mest användbara i troperna eller i områden med ljus, fast solljus. Även på de ställen som får bra sol, kommer maten inte att laga mat om solen är för låg eller i fel vinkel med avseende på samlarna. Vissa objekt kan ta upp till åtta timmar att laga mat, så du kan behöva en hjälpspårningsenhet eller någon att hålla koll på och flytta ugnen regelbundet. Det här är en nackdel för alla som brukade lägga mat i en vanlig ugn och återvänder för att ta det ut.

Planeringsproblem

En solkokers beroende av tillgången på sol skapar en planering problem för människor som lever i klimat med växlande väder. Om du får oväntat molntäcke kanske din middag inte är redo. Dessutom kan du behöva justera den tid på dagen som du äter middag eftersom den bästa tiden att laga mat med en solugn är runt middagstid. Det betyder att din mat är klar i början till midafternoon, och om du vill vänta till kvällen för att äta den, behöver du ett annat sätt att hålla det varmt.

Säkerhet

The Medeltemperaturen i en solkokare är runt 250 till 300 grader Fahrenheit när solen är överhettad, och även om det är en idealisk temperatur för många föremål, är det för coolt att steka mat eller koka dem snabbt. Du kan långsamt koka kött och fisk vid dessa temperaturer, men om moln utvecklas eller om ugnen slutar att få fullt solstrål kan din mat inte vara helt kokad innan solen går ner. Att förbruka delvis kokt kött och fisk kan utsätta dig för skadliga bakterier, virus eller parasiter och du kan bli allvarligt sjuk.