Den förening som kan tillverkas av glukos och fungerar som långtidslagring av energi är glykogen. Glykogen är en polysackarid som består av glukosmolekyler. Det finns i levern och musklerna, där det förvaras för senare användning. När kroppen behöver energi bryts glykogen ner till glukos, som sedan används som bränsle. Glykogen är en viktig energikälla för kroppen, och det kan hjälpa till att hålla oss igång under perioder av fysisk aktivitet.