Kärntemperatur är temperaturen i de inre organen och vävnaderna, såsom hjärtat, hjärnan och levern. Kärntemperaturen regleras av hypotalamus, en liten del av hjärnan som styr många kroppsfunktioner. Kärntemperaturen hålls vanligtvis inom ett smalt område, mellan 36,5°C och 37,5°C (97,7°F och 99,5°F).
Yttemperatur är temperaturen på huden och det yttersta lagret av vävnader. Yttemperaturen regleras av blodkärlen i huden. När kroppen behöver svalna vidgas blodkärlen i huden, vilket gör att mer blod kan flöda till hudens yta och avge värme. När kroppen behöver värmas upp drar blodkärlen i huden ihop sig, vilket minskar blodflödet till hudens yta och sparar värme.
Yttemperaturen kan variera kraftigt beroende på omgivningstemperaturen och aktivitetsnivån. Till exempel kan yttemperaturen på händer och fötter vara mycket lägre än kärntemperaturen när en person utsätts för kalla temperaturer. På samma sätt kan yttemperaturen på huden öka avsevärt under träning eller när en person befinner sig i en varm miljö.
