1. Temperaturförändring:
* Uppvärmning: När termisk energi (värme) tillsätts till vatten, absorberar vattenmolekylerna denna energi och börjar röra sig snabbare. Denna ökade rörelse leder till en stigning i temperaturen .
* Kylning: När termisk energi tas bort från vatten bromsar vattenmolekylerna. Denna reducerade rörelse leder till en droppe i temperaturen .
2. Fasändringar:
Vatten kan existera i tre faser:fast (is), vätska (vatten) och gas (vattenånga). Mängden termisk energi som finns bestämmer fasen:
* smältning: Att lägga till tillräckligt med termisk energi till is kommer att få den att smälta i flytande vatten. Detta händer vid 0 ° C (32 ° F).
* frysning: Att ta bort termisk energi från flytande vatten kommer att få den att frysa till is. Detta händer också vid 0 ° C (32 ° F).
* kokning/förångning: Att lägga till ännu mer termisk energi till flytande vatten kommer att få det att koka och förvandlas till vattenånga (gas). Detta händer vid 100 ° C (212 ° F) vid standard atmosfärstryck.
* kondensation: Att ta bort termisk energi från vattenånga får den att kondensera tillbaka till flytande vatten.
3. Expansion och sammandragning:
* expansion: När vatten värms upp expanderar det i volym. Det är därför en kruka med vatten på kaminen kommer att stiga något när den värms.
* sammandragning: När vatten svalnar kontrakterar det i volym. Det är därför ett glas isvatten ofta kommer att ha ett lager av kondens på utsidan när det kalla glaset kyler luften runt den, vilket gör att vattenånga kondenseras.
4. Specifik värmekapacitet:
Vatten har en relativt hög specifik värmekapacitet, vilket innebär att det krävs mycket energi för att höja temperaturen. Detta gör vatten till en utmärkt temperaturregulator, vilket hjälper till att måttligt klimat och upprätthålla stabila kroppstemperaturer i levande organismer.
Sammanfattningsvis:
Termisk energiöverföring till vatten kan orsaka en förändring i dess temperatur, en förändring i sin fas, expansion eller sammandragning, och den spelar en viktig roll i många viktiga processer, inklusive vädermönster och biologiska funktioner.
