* Ökad molekylrörelse: Den tillsatta värmeenergin ökar vattenmolekylernas kinetiska energi. Det betyder att de rör sig snabbare och kolliderar varandra oftare.
* fasändringar: När du fortsätter att lägga till värme kan energin så småningom övervinna krafterna som håller molekylerna ihop. Detta leder till fasförändringar:
* från vätska till gas (kokning): När vatten når sin kokpunkt har molekylerna tillräckligt med energi för att bryta sig loss från flytande tillstånd och bli vattenånga.
* från fast till vätska (smältning): När isen absorberar tillräckligt med värme får molekylerna tillräckligt med energi för att övervinna den styva strukturen i det fasta ämnet och bli flytande vatten.
Sammanfattningsvis används energin som tillsätts som värme till vatten för att öka den kinetiska energin i vattenmolekylerna, vilket leder till högre temperaturer och potentiellt fasförändringar.
