Här är några exempel:
* kol: Bildad av komprimerade och fossiliserade växtmaterial, främst från forntida träskskogar.
* oljeskiffer: Innehåller organiskt material som alger och plankton som kan extraheras för att producera olja.
* kalksten: Ofta former från ackumulering av skal och skelett av marina organismer som koraller, foraminifera och blötdjur.
Dessa stenar bildas genom en process som kallas diagenes , där organiskt material begravs under sediment och genomgår kemiska och fysiska förändringar över tid.