År 2050, världen kommer att ha nästan 10 miljarder människor. Det blir omöjligt att mata alla utan att förvärra fattigdomen, påskynda avskogningen och öka växthusgasutsläppen om vi inte börjar göra väsentliga förändringar i vårt livsmedelssystem nu. Denna fråga behandlas i en ny rapport, Skapa en hållbar matframtid, publicerad den 5 december i serien World Resources Report. Rapporten togs fram av WRI, i samarbete med Världsbanken, FN:s miljö, FN:s utvecklingsprogram, CIRAD och INRA

Alarmerande fynd, men konkreta förslag

I rapporten WRI föreslår sätt att mata nästan 10 miljarder människor år 2050. Efterfrågan på mat kommer att öka med över 50 procent, med efterfrågan på animaliska livsmedel (kött, mejeri och ägg) som sannolikt kommer att växa med nästan 70 procent. Hundratals miljoner människor är redan hungriga, Jordbruket använder cirka hälften av världens grönområden och genererar en fjärdedel av de globala utsläppen av växthusgaser.

Inte överraskande, rapporten säger att det inte finns någon silverkula. Dock, det erbjuder en meny med 22 alternativ som tyder på att det är möjligt att mata alla hållbart.

"Detta påminner om det" friska "scenariot som fastställts av CIRAD-INRA Agrimonde-Terra framsynsövning på många viktiga sätt. Men de två skiljer sig åt när det gäller deras ursprungliga mål. WRI bestämde sig för att öka livsmedelsproduktionen samtidigt som växthusgasutsläppen minskas och jordbrukets spridning begränsas. För Agrimonde-Terra, å andra sidan, uppgiften var att utforska flera framtida markanvändningsscenarier ", säger Patrice Dumas från CIRAD, en fransk expert som bidragit till både WRI-rapporten och Agrimonde-Terra-övningen.

WRI uppskattar att mata världen på ett hållbart sätt samtidigt som jordbruksmarkanvändningen och växthusgasutsläppen minskar år 2050 kommer att betyda hela världen:

1. minska efterfrågan genom att minska matförlust och slöseri, äta mindre nötkött och lamm, använda grödor för mat och foder snarare än biobränslen, och minska befolkningstillväxten genom att uppnå ersättningsfertilitetsnivåer;
2. öka produktions- och boskapsproduktiviteten till högre än historiska nivåer men på samma landyta;
3. stoppa avskogningen, återställa torvmarker och förstörd mark, och koppla avkastningsvinster till skydd av naturlandskap;
4. förbättra vattenbruket och hantera vilda fiske mer effektivt;
5. med innovativ teknik och jordbruksmetoder som sänker utsläppen av växthusgaser från jordbruket.

Att begränsa den globala uppvärmningen kommer att innebära att agera på livsmedelssektorn

Mat ligger bakom de flesta miljö- och utvecklingsfrågor:avskogning, undernäring, förlust av biologisk mångfald, vattenbrist, klimatförändring, vattenföroreningar och mer. Genom att förbättra hur världens mat produceras och konsumeras, vi kan behandla orsaken och inte bara symtomen.

Som det ser ut nu, lantbruk, inklusive de resulterande markanvändningsändringarna, står för cirka 25 procent av de globala utsläppen (12 Gt CO ₂ per år). Siffran kan nå 15 Gt CO ₂ år 2050, dvs mer än 70 procent av den globala ”koldioxidbudgeten” i Parisavtalet för att begränsa den globala uppvärmningen till mindre än 2 ° C. Detta skulle lämna bara 30 procent för andra sektorer som genererar växthusgasutsläpp, som transport. Rapporten förklarar hur världen kan minska utsläppen av växthusgaser från jordbruket med två tredjedelar (till 4 Gt CO ₂ ) år 2050.