Foder för vildmat - i synnerhet svamp - kommer tillbaka till mode som människor ser att återansluta med naturen och deras förflutna. Band av mycophiles ses regelbundet roaming skogsområden jagar efter ätbara svampar. Wisconsins många parker och tempererat klimat gör det till en underbar plats att gå svampjakt.

Geografi

Över 46 procent av Wisconsin är täckt av skog, så det finns gott om möjligheter till svampjakt där du än bestämmer att gå i staten. Den upphöjda höjden och sandigare marken på norra högländerna gör det bra för att jaga Morel-svampen. Låglandsområden, som East Ridges, erbjuder rikare mark där sorter, som ängs svamp, tenderar att trivas.

Överväganden

Det är emot lagen att smälta, avlägsna eller ta bort några naturlig tillväxt eller naturlig eller arkeologisk egenskap från Wisconsin parklandskap. Plocka svamp för personligt bruk är dock tillåtet. Det enda undantaget från denna regel är i statliga naturområden där tillstånd kan krävas. För en detaljerad lista över statliga parker och naturområden, använd länken i avsnittet Resurser.

Typer

Många svamparter växer vilda i Wisconsin. Vissa delar av staten tenderar att vara bättre för att plocka vissa svamptyper - Morels på norra högländerna, till exempel - men det här är inte en hård och snabb regel. Vanliga svamp sorter som växer över hela Wisconsin inkluderar: Morels, ängs svampar, kantareller, ostsvampar, Shaggy Manes och Bear's Head Tand svamp.

Identifiering

Ta alltid en fältguide ut med dig. Bra fältguider ger beskrivningar och bilder av eventuella svampar som sannolikt kommer att växa i området. Fältguider listar också några giftiga svampar som liknar de som du kanske vill välja, vilket hjälper dig att undvika eventuella dödliga blandningar. Det är bäst att gå ut i en grupp första gången du går i svampplockning eller gå med i ett lokalt mykologiskt samhälle. De människor som är involverade i dessa samhällen har många år av svampplockning och kan hjälpa dig att undvika giftiga svampar. Wisconsin Mycological Society är det mest kända i Wisconsin.

Varning

Det finns många mer giftiga svampar än ätbara. Även erfarna plockare kan göra misstag nu och igen. Ät aldrig rå svampar. Ät bara 2 kokta tsk. av en svampsortiment när man försöker det för första gången. Vänta i 24 timmar för att se till att det inte finns någon fördröjd allergisk reaktion. Det är bäst att inte dricka alkohol första gången du försöker en ny svampart eftersom det ökar sannolikheten för en allergisk reaktion.