Vatten kan existera i flera former: flytande, gas och fast. Kondensering är processen att byta vatten från gas till flytande form. Denna process sker ofta i atmosfären när varm luft stiger, kyler och kondenserar för att bilda molndroppar. Olika uppåtgående rörelser, inklusive instabil luftkonvektion och cirkulerande luft, trycker vattendampen upp för att bilda moln. Denna luft blir mindre tät och stiger och trycker kondensvattenångan uppåt. Ibland möts olika massor av luft vid olika temperaturer, och den kalla luften trycker upp den heta luften. Denna uppåtgående rörelse driver molnen högre.

Vatten tillgänglighet

Vattenmolekyler lockar varandra. Men när de värms tillräckligt, börjar de flytta runt snabbare och förlora en del av sin massa. Detta får dem att stiga upp. När gasen kyler, drar vattenmolekylerna varandra och blir tätare. Detta får dem att falla som regn. Om molekylerna inte kondenserade, skulle de helt enkelt flyta bort och inte vara tillgängliga för växter och djur.

Jordbruk

Kondensation gör det möjligt för vatten att falla till marken i form av nederbörd. Detta sprider vatten ut mer, så att växter och djur får tillgång till mer vatten. Jordbrukarna använder sig av kondens för att bevattna sina grödor, så att de kan vara mindre beroende av bevattning. Mycket torra årstider kan leda till matbrist, eftersom grödorna tar längre tid att mogna. Människor måste hålla planterna tillräckligt hydratiserade så att de producerar mat. Växter använder vatten för att extrahera näringsämnen från mineraler i jorden, eftersom vissa mineraler upplöses i vatten.

Människor behöver

Utan kondens, förblir vatten i gasform. Gasformigt vatten är inte lämpligt för djurförbrukning. Vatten är viktigt för alla levande saker. Människor behöver det att dricka och laga mat med. Människor kan gå en månad utan att äta, men dö efter tre till fem dagar utan vatten, eftersom människokroppen använder det för andning, temperaturreglering, matmjölkning och smörjning i smeden. Vatten tjänar också som ett viktigt rengöringsmedel.

Vattenanvändbarhet

Färskvatten är knappa på olika ställen över hela världen. I öknar blir gasformigt i dagg, vilket fungerar som en källa till vatten där det normalt är knappt. Medan majoriteten av jorden är täckt med vatten är det mesta i havet och kan inte användas. Endast ungefär en procent av vatten är färskt och tillgängligt för användning.