Fotosyntes är en komplex process där gröna växter och andra organismer, främst alger, omvandlar ljusenergi till kemisk energi. För att fotosyntes ska uppstå måste klorofyll, ett större pigment och fyra tillbehörspigment vara närvarande.

Pigmenter

Ett pigment är en molekyl som absorberar viss energi, eller våglängder, av ljus och återspeglar alla andra. Ett tillbehörspigment är en ljusabsorberande förening som förekommer i fotosyntetiska organismer, eller energiförsorteringar, och arbetar med klorofyll a, vilket är det viktigaste pigmentet som förekommer i gröna växter. Några tillbehörspigment inkluderar former av klorofyll a, såsom klorofyll b, och andra inkluderar inte former av klorofyll a, som karotenoider.

Klorofyll B

Klorofyll b är ett tillbehörspigment som hjälper växter absorberar ljus som används för energi. Medan klorofyll b inte är nästan lika rik som klorofyll a, är de molekylära strukturerna hos de två likartade. Klorofyll b är gul i färg, absorberar i första hand rött och violett ljus och är mer lösligt än klorofyll a.

Karotenoider

Karotenoider är en klass av tillbehörspigment som förekommer i alla fotosyntetiska organismer som alger och vissa typer av svampar och bakterier. Karotenoider är ofta de viktigaste pigmenten i frukt och blommor. Dessa tillbehörspigment är hydrofoba eller fettlösliga; existerar i lipidmembran; och generellt tillverkas inte av de flesta djur, utan erhålls snarare genom djuren och används på många sätt i ämnesomsättningen. Karotenoider är röda, gula eller orangefärgade och absorberar främst blått ljus.

Xantofyller

Xantofyller är en annan klass av tillbehörspigment. Dessa tillbehörspigment innehåller syre och är väsentligen oxiderade karotenoider. På samma sätt som karotenoider är xantofyller fettlösliga; Emellertid absorberar dessa tillbehörspigment inte energi nästan lika mycket som karotenoider. Xantophyller är röda och gula och absorberar främst blått ljus.

Anthocyaniner

Anthocyaniner är en klass av tillbehörspigment som är vattenlösliga och förblir i vakuolen - ett slutet fack i en cell - av en växt Dessa tillbehörspigment är smaklösa, luktfria och förekommer i alla vävnader från högre växter, inklusive rötter, blommor, löv, frukt och stjälkar. Anthocyaniner är lila, röda och blåa i färg, beroende på deras pH, eller mått på deras surhet eller basicitet och absorberar främst blå, grönt och blågrönt ljus.