Den årliga konsumtionen av kycklingkött per capita i Förenta staterna mer än fördubblats mellan 1965 och 2012, går från 33,7 pund till 81,8 pund baserat på USA: s avdelning för jordbruksdata. Med en sådan ökande efterfrågan på mat som anses både ekonomisk och hälsosam har kycklingbruket expanderat. Eftersom fabriken kycklingbruk koncentrerar stort antal kycklingar i små områden, avföring och gödselproduktion, sjuka och döda djur, mikrobiella patogener och fodertillsatser tar en vägtull på miljön. Denna typ av kyckling jordbruk förorenar marken och förorenar luft och vatten, vilket påverkar både människors och djurs hälsa.

Fisk och vilda djur

De enorma mängder av fekalavfall som produceras av kycklingodlingar, tillsammans med fjädrar, sängkläder och döda kycklingar, är svåra att hantera i deponier eller som kompost. Lagring av avfall eller överbefruktning av mark med kycklinggödsel kan orsaka avrinning i floder, sjöar och dammar. Gödsel innehåller fosfor och kväve, och avrinning som bär dessa näringsämnen orsakar alger blommar i färskt vatten. Algerblomningar minskar solljuspenetrationen i vatten och skär syreförrådet till undervattensväxter, ett tillstånd som kallas eutrofiering. Detta leder till att fisken dödar. Tungmetaller och patogena mikrober i kycklingsavfall skadar också och orsakar sjukdom i landlivet.

Drickvatten

Avrinning från områden med kycklinggödsel och avfall förorenar både ytvatten och grundvatten som är källor till dricker vatten. Algerblomningar kan leda till ökad tillväxt av Pfiesteria piscicida microbe, vilket sjuka både djur och människor när de är närvarande i dricksvatten. Kvävet i kycklinggödsel omvandlas lätt till nitrat i vattenkällor för dricksvatten. Nitratförorening är mer utbredd i grundvatten än ytvatten, enligt miljöskyddsbyrån. Höga halter av nitrat i dricksvatten orsakar "blåsyndrom" (metemoglobinemi) och kan vara dödligt. Konventionell vattenbehandling tar inte bort överskott av nitrat och kräver dyrare specialbehandling, EPA: s rapporter.

Luft

Stora kycklingodlingar orsakar lukt och utsläpp av ammoniak, vätesulfid och fjäderfä damm, som innehåller bakterier, bakteriella toxiner och skrot från kycklinghud. Både närstående invånare och arbetstagare inom fjäderfäindustrin andas av den förorenade luften som härrör från dessa kycklingsgårdar. Luftburet ammoniak orsakar ögon- och lungirritation. Kycklinggödsel producerar också kväveoxider, en komponent av smog. För att minska kväveutsläppen från kycklinggödsel överväger olika länder runt om i världen att tillsätta smältförstärkande enzymer till kycklingfoder, enligt BioTimes. Luft är också förorenat med skadliga mikroorganismer som härrör från kycklingar som används för livsmedelsproduktion, som rapporterats i Journal of Infection and Public Health.

Jordfräs

Kycklinggödsel, speciellt när man arbetar i marken, förbättras jordstruktur och ger näringsämnen till växter. Men överbefruktande skadar växter och kan resultera i förorenad avrinning. Kycklinggödsel är också en källa till salter, tungmetaller, spår antibiotika och hormoner. Droppings eller gödsel innehåller ibland cecal mask larver som orsakar blackhead sjukdom. Jordmaskar äter larverna, och djurlivet matar på dessa daggmaskar kommer att bli sjuka och dö. Jord kan också vara en källa till andra patogener från bortskaffande av döda kycklingar eller när kycklinggödsel lagras i närheten eller sprids på fält. Denna sjuka vildfågel i synnerhet.