Havskattarter inkluderar kaninkatter, platta havskatt och bullheads. Medan vissa skillnader existerar, är de flesta havskatt opportunistiska matare, och några är omnivörer som innehåller växtmaterial i sina kostvanor tillsammans med djur. Havskatt söker mat överallt längs vattenkolonnen, från ytan till djupet. En hög koncentration av luktdetekterande organ och smaklökar längs sina kroppar hjälper havskattar att hitta mat även i leriga vatten där synligheten är låg.
Även om han kan äta några, manliga havskatt vakter ägget och nykläckt stek tills de är tillräckligt starka för att gå ut på egen hand på jakt efter mat. Innan havskatt växer och når mognad, söker de efter mat som de lätt kan fånga och konsumera. Ormar och andra små ryggradslösa djur - djur som saknar ryggraden - är en viktig matkälla för ung havskatt. Denna byte innehåller oftast insektslevande vattenlevande larver, som dragonflynymfer, caddis-flyglarver och hellgrammiter. Unga havskattsdieter innehåller även små kräftor.
Äldre katter
Dieter tenderar att bli mer artspecifika eftersom havskatt blir äldre. Flathead havskatt, till exempel, äter sällan något förutom levande fisk. De gömmer sig ofta bakom nedsänkt täcke och griper alla fiskar som de kan få sina munnar runt när det svävar omedvetet. Bullheads och kanalkatter söker även levande mat men kommer inte att passera upp en död eller förfallande fisk som ligger nära botten av sjön eller bäcken. Kanalkatter och bullheads fångar och äter också fisk, grodor, kräftor och musslor. Kanalkatter varierar vanligtvis deras dieter beroende på den tillgängliga matkällan under säsongen. Medan flatheads är köttätare, kan kanal havskatt komplettera sina dieter med växtmaterial, inklusive frukter eller bär som släpper in i vattnet.
Raising Catfish
Gårdsdammen får deras näring från specialformulerade pellets. Dessa pellets bör innehålla en proteinkoncentration mellan 28 och 32 procent, enligt William A. Wurts, en lantbrukare med Kentucky State University, i ett 2001-papper publicerat i världens vattenbruk. Dessutom rekommenderar Wurts matningspellets som flyter när vattentemperaturer når 65 grader Fahrenheit eller mer. Byt till långsamt sjunkande pellets med vattentemperaturer som faller mellan 60 och 65 grader, och sjunker pellets vid vattentemperaturer under 60 grader.
Fångstkatter
Eftersom havskatt har sådana uttalade sensorer för lokalisering av mat, fiskare väljer bete med starka, ofta outhärdliga luktar. Doften sprider sig i vatten och lockar havskatt till maten. Stink baits, kyckling eller andra djur lever, och deg bollar är möjliga beten. Havskatt tar också beten av levande eller skurna fiskar, nattkryssare och kräftor.
