Det kommer från de grekiska orden "hydro" (vatten) och "filos" (kärleksfull).
Här är några exempel på hydrofila ämnen:
* socker: Upplöses lätt i vatten.
* Salt: Upplöses lätt i vatten.
* cellulosa: Bildar vätebindningar med vatten.
* proteiner: Innehåller polära aminosyror som interagerar med vatten.
Det motsatta av hydrofil är hydrofob , vilket betyder "vatten rädsla". Exempel på hydrofoba ämnen inkluderar oljor och fetter.
