Kombucha är ett fermenterat te som har funnits i århundraden. Det görs genom att tillsätta en SCOBY, eller symbiotisk kultur av bakterier och jäst, till sötat te och låta det jäsa under en tid. Resultatet är en lätt kolsyrad, syrlig och uppfriskande dryck som är full av probiotika och andra hälsofördelar.

Men kan man göra kombucha av vad som helst?

Låt oss ta reda på det.

Blir det kombucha?

(montering av olika föremål som läggs till kombucha)

* kaffe

*läsk

* fruktjuice

*mjölk

*öl

*vin

(tillbaka till berättaren)

Berättare:

Som det visar sig kan du göra kombucha av nästan vad som helst. SCOBY kommer att livnära sig på sockerarterna i vätskan och producera mjölksyra, vilket ger kombucha dess karakteristiska syrliga smak.

Det enda du inte kan göra kombucha av är vätskor som är för sura eller för alkoholhaltiga. Dessa kommer att döda SCOBY och förhindra att jäsningsprocessen äger rum.

Så om du letar efter en hälsosam och uppfriskande dryck, prova att göra din egen kombucha. Du kan experimentera med olika smaker och ingredienser för att hitta din favoritkombination.

Hej!