Många använder konstgjorda sötningsmedel varje dag för att hjälpa dem gå ner i vikt eller för att balansera blodsockret. Många andra konsumenter undviker konstgjorda sötningsmedel eftersom de tror att dessa ämnen skadar hälsan. Åttonde klassens elever kan delta i en mängd olika experiment som jämför jämnt socker med konstgjorda sötningsmedel för smak, användning i recept och toxicitet. låta eleverna jämföra smaken utan att veta vilket sötningsmedel du använde. Söt en kanna med vanligt vitt socker, en andra kanna med acesulfame-K, en tredje kanna med sukralos, en fjärde kanna med aspartam och en femte kanna med sackarin. Nummera ämnena med en markör på undersidan av varje papperskopp. Varna åttonde klassare som har haft en dålig reaktion på konstgjorda sötningsmedel eller som har PKU-sjukdom att inte delta för att förhindra negativa reaktioner från smakprovet. Betygsätt varje vätska efter initial smakskvalitet och eftersmakskvalitet.
Recept Test

Konstgjorda sötningsmedel fungerar inte alltid bra i recept. Förbered ett recept i normal storlek för kakor eller kakor och tillsätt alla ingredienser till blandningen förutom sockret. Dela upp receptet i fem lika stora portioner och tillsätt antingen socker, acesulfame-K, sukralos, aspartam eller sackarin i proportion till en smet. Använd fem olika färger på tandpetare för att markera vilket sötningsmedel varje objekt innehåller. Be åttonde klassarna att betygsätta bakverk på smak, textur och generellt utseende.
Sötningsmedel Toxicitet

Låt åttonde graden börja med fem olika myrkolonier eller fem bon av roaches eller andra insekter. Alternativt kan du använda fem möss för detta experiment. Blanda 1 tesked sötningsmedel - socker, acesulfame-K, sukralos, aspartam eller sackarin - med 4 uns vatten och placera vätskan i en behållare med testpersonerna. Titta på försökspersonernas hälsa under två till fyra veckor. Registrera vikten hos större försökspersoner som möss och antalet levande försökspersoner för myror och kackerlackor. Bestäm om ämnena visar sig vara giftiga för försökspersonerna.
Sötningsmedel och viktökning

Dela åttonde klassarna i klassen i självutvecklade grupper beroende på deras sötningsmedelpreferens. Välj ett lika stort antal elever som använder varje sötningsmedel. Be eleverna bestämma hur väl de går ner i eller bibehåller vikt baserat på det valda sötningsmedlet. Be varje deltagare att föra en mat- och dryckjournal i fyra veckor. Låt varje student markera något ämne som ingår som innehåller ett sötningsmedel och be henne att begränsa sin kost till endast en typ av sötningsmedel. Väg varje elev i början av experimentet och i slutet. Be varje student att inte väga under experimentet, att äta sin normala diet och inte att ändra sin aktivitetsnivå.