Åtminstonde, alla har förmodligen hört namnet på den fjärde Earl of Sandwich (född John Montagu), den brittiska statsmannen vars namn för alltid är fäst vid vår favoritlunch. Vad folk kanske inte vet är att grunden för denna tröstmat lades långt före jarlens tid. Faktiskt, Araber hade redan börjat stoppa kött i pitabröd århundraden innan jarlen kom med sitt läckra mellanmål [källa:Diefendorf och Randi].

Han kanske inte var den första som åt kött mellan två skivor bröd, men Sandwich lånade ut den nu berömda maten hans namn. Enligt ett konto, den 3 november 1762, jarlen var djupt inne i ett maratonpokerspel och kunde inte bry sig om att lämna spelbordet för middag. Som en lösning, bad han en tjänare att ta med honom en köttbit - fylld mellan två skivor toast så att han inte skulle smeta mat på sina kort.

En annan historia säger att det faktiskt var arbete, snarare än att spela, som höll jarlen från middagsbordet. Hur som helst, tanken mellan kött-mellan-bröd och det kallades "smörgås" till Earls ära.

Sedan dess, smörgåsen har förgrenat sig avsevärt. Från dess grundläggande början, den har utökats till att omfatta en mängd olika fyllningar och bröd. Allt från salami på råg till filet mignon på ciabatta kan hävda namnet "smörgås, "och du kan äta en när du vill.

Undrar var din favoritmacka har sitt ursprung? Här är historierna bakom några av de mer kända smörgåssorterna:

• Reuben :År 1925, Omaha, Neb.handlare Reuben Kulakofsky kom enligt uppgift med idén om cornbiff och surkålsmörgås för att mata sina andra pokerspelare. Skålen landade så småningom på menyn på ett lokalt hotell (även om Reubens restaurang och delikatessbutik i New York City hävdar att smörgåsen var en egen uppfinning).
• Kycklingmackan :1946, Atlanta restaurangägare Truett Cathy skapade ett alternativ till hamburgaren när han placerade en bit benfri grillad kyckling i en bulle och kallade den "Chick-fil-A". Nu mer än 70 år och 1, 500 restauranger senare, Chick-fil-A:s slogan är, "Vi uppfann inte kycklingen. Bara kycklingmackan."
• Pojken :New Orleans version av sub (eller hoagie, beroende på vilken del av landet du kommer från) förmodligen uppfanns av franska kvarterets restaurangägare Clovis och Bennie Martin 1929. De "stackars pojkarna" var stadens slående spårvagnsledare, som bröderna Martin matade gratis med extra stora mackor på rektangulärt bröd.
• Hamburgaren :Flera olika uppfinnare har klivit in i rampljuset för att kräva kredit för denna berömda smörgås. Ett av dessa påståenden kommer från bröderna Menches, som enligt uppgift sålde en nötköttsmörgås på Erie County Fair 1885 i Hamburg, N.Y. En annan berättelse spårar burgarens ursprung till den 15-årige Charlie Nagreen från Seymour, Visst., som gjorde det lättare för sina kunder på Outagamie County Fair 1885 att äta sina köttbullar genom att stoppa dem mellan bröd. Ägarna till Louis 'Lunch i New Haven, Conn. Har ingen av dessa historier, fastän. De säger restaurangens grundare, Louis Lassen, var faktiskt den första som släppte nötköttspatt på bröd 1900.

För mer om mat och dess ursprung, se länkarna på nästa sida.

Mycket mer information

relaterade artiklar

• Förkortad mathistoria:vem uppfann Caesarsallad?
• Förkortad mathistoria:Vem uppfann chokladkakor?
• Vem uppfann makaroner och ost?
• Vem uppfann muffinen?

Källor

• Chick-fil-A. "The Chick-fil-A Story." http://www.chick-fil-a.com/?#story.
• Diefendorf, David och Randi, James. Fantastiskt ... Men falskt! Hundratals "fakta" som du trodde var sanna, men är inte. Sterling Publishing Company, 2007.http://books.google.com/books? Id =h1SLnkVyP6QC &pg =PA26 &dq =uppfunnet+smörgås &hl =sv &ei =KiZATaGLJoSclgepps2QAw &sa =X &oi =book_result &ct =result &resnum =10 &v =0CW =0Cv =0Cv =0Cv =0Cv =0Cv =0Cv =0CWK#fQ =Q&K =%&f =QTK#f =Q&K =%&f =Q&K =%&f =Q&K =f &Q =kvantifiera%f falsk.
• Lam, Francis. "Den vänstra historien om New Orleans" ikoniska po -pojke. " http://www.salon.com/food/francis_lam/2010/04/22/lefty_history_of_the_new_orleans_po_boy.
• "Lord Sandwich Dead." The New York Times. 27 juni kl. 1916.http://query.nytimes.com/mem/archive-free/pdf? Res =FA0614F73A5B17738DDDAE0A94DE405B868DF1D3.
• Louis lunch. "Historia." Http://www.louislunch.com/history.php.
• Nebraska State Historical Society. "En berömd smörgås kan ha uppfunnits i Omaha?" http://www.nebraskahistory.org/sites/mnh/weird_nebraska/famous_sandwich.htm.
• NPR.org. "Smörgåsmåndag:Smörgåsen som kanske eller kanske inte har startat allt." Http://www.npr.org/blogs/waitwait/2010/11/29/131670129/sandwich-monday-the-sandwich-that-may -eller-kanske-inte-har-börjat-allt.
• Schlosser, Eric och Charles Wilson. Tugga på detta:Allt du inte ville veta om snabbmat. Houghton Mifflin Harcourt, 2007.http://books.google.com/books? Id =XdkZb4tiIZUC &pg =PA14 &dq =uppfunnet++hamburger &hl =sv &ei =cSlATdCPFsP_lgfl6vSiAw &sa =X &oi =book_result &ct =result &resnum =3 &ved =Q &%=0 &q =%&0 =Q &%=0 &q =%&0 =Q &%=0 &q =%&0 =Q &%=0 &q =%&0 =Q &%=0 &q =%&0 =Q &%=0 &q =%&0 =Q &%=0 &q =%&0 =Q &%=0 &q =%&0 =q &%=0 &q =resultat &resnum =3 &ved =0 &q =% falsk.
• Schwartz, David G. Roll the Bones:Gambling History. Pingvin, 2007.http://books.google.com/books? Id =2fJWz4X50wQC &pg =PT573 &dq =uppfunnet++sandwich &hl =sv &ei =KiZATaGLJoSclgepps2QAw &sa =X &oi =book_result &ct =result &resnum =2 &ved =0CDW falsk.
• Voorhees, Don. Varför har munkar hål Fascinerande fakta om vad vi äter och dricker. Citadel Press, 2004.http://books.google.com/books? Id =9h7fcZFYWVcC &pg =PA20 &dq =uppfunnet+the+reuben &hl =en &ei =YipATbv8IcOblgfEsa2mAw &sa =X &oi =book_result &ct =result &resum =1 &f =%&0 =A falsk.