Ingen nytta av att kontrollera - allt som sprit är borta för alltid. Men det är inte alla dåliga nyheter:Ingen alkohol innebär inga alkoholrelaterade dödsfall eller våld. michele princigalli/iStock/Thinkstock Som art, vi dricker en svindlande mängd alkohol. Den totala volymen som konsumeras av människor årligen räcker för att förse varje levande människa med 6,2 liter alkohol varje år [källa:WHO]. Det är ren alkohol, tänk på dig - inte öl eller vin eller ens whisky, men den typen du egentligen bara ska dricka om du vill få magen pumpad. Lägg till det faktum att 61,7 procent av världen avstår från alkohol, och andelen för drinkare stiger till 16,3 liter. Vi kommer att behöva några mixers.
All den alkoholen som kommer in i våra kroppar påverkar absolut mänskligt beteende. Under 2012, 5,9 procent av alla globala dödsfall hänför sig till alkoholkonsumtion-det är 3,3 miljoner människor som dör av alkoholrelaterade hälsoproblem, alkoholrelaterat våld och rattfylleri [källa:WHO]. Bara i USA, 10, 076 personer dog i alkoholrelaterade bilolyckor 2013 [källa:DOT]. Om all alkohol försvann imorgon det skulle definitivt bli en global minskning av dödsfall och våld.
Å andra sidan, en fullständig brist på alkohol skulle förmodligen inte lösa alla våra missbruksproblem. Lusten att gå in i förändrade medvetandetillstånd är universell-människor i alla kulturer i världens historia har använt någon form av sinnesförändrande substans, alkoholist eller på annat sätt [källa:SIRC]. För vissa kulturer betyder det ayahuasca (en hallucinogen dryck gjord av barken av en träig vinstock), cannabis eller vissa typer av svampar. Men drivkraften för ett alternativ till den dagliga verkligheten som ger psykologisk frigörelse och social bindning försvinner aldrig. Saudiarabien, till exempel, förbjuder alkohol men lider av en drogkris - 2014, 30 procent av alla amfetaminbeslag av polisen ägde rum i Saudiarabien [källa:Sloan]. Och Iran, som har förbjudit alkohol sedan den islamiska revolutionen 1979, uppskattar att 2 miljoner medborgare, eller 2,6 procent av den totala befolkningen, är beroende av hårda droger [källa:Economist].
Så låt oss ta ett annat slag och fråga vad som hade hänt om alkohol aldrig hade funnits i första hand, åtminstone inte i en form som människor anser vara intressanta. Att göra det, vi måste gå tillbaka a lång sätt i mänsklighetens historia. Så långt tillbaka att det var innan vi ens var människor. Vi pratar miljontals år.
Vid något tillfälle, en av våra apa -liknande förfäder utvecklade en mutation som gjorde det roligt att äta ruttna frukter från skogsgolvet. När jästbakterier bryter ner sockret i frukt, det producerar alkohol. De flesta djur kan inte metabolisera alkohol så bra, men många primater kan. Djur som kan få extra näring från alkohol hade en fördel med en ny, rik kalorikälla. Nackdelen var, naturligtvis, måste äta rutten frukt.
De flesta ruttnande frukter har inte tillräckligt med alkohol för att få dig full, även om du är apa-storlek, men någon gång började våra förfäder associera en behaglig känsla med den. Kanske hittade man en stor hög med mycket rutten frukt en dag och hellre än att gå vidare för att hitta något annat att äta (säg, orörd frukt), det bestämde sig för att gå på paus och äta det hela. Och det fick det att kännas ganska bra. Tillbaka på lägret, det började berätta för alla, "Ni! Det har ni fick att prova denna ruttnande frukt! Jag vet, Jag vet, det ruttnar frukt, men kolla in det här. Det får dig full ! Vilket är ett nytt ord jag kom på för den här känslan. Jag måste gå och lägga mig en sekund. "Således föddes mänsklig alkoholkonsumtion.
Så vad hade hänt om våra excentriska förfäder inte hade räknat ut att naturligt jäst frukt kan få dig att surra? Vi kanske har börjat jäsa vårt eget spannmål ändå. Medan det äldsta direkta beviset på alkohol kommer från Kina mellan 7000 och 6600 f.Kr., mjöl och blandningar av växtrester vid Wadi Kubbaniya arkeologiska plats i Egypten tyder på att bryggning kan ha ägt rum redan 18, 000 år sedan [källa:Tucker]. Det är egentligen ungefär så länge vi har gjort något annat som vi anser vara mänskligt. För jämförelse, människor började slå sig ner, bygga permanenta hus och sköta grödor cirka 12, 000 år sedan. Vi kanske har gjort alkohol längre än vi har sovit inomhus.
Det är också en slump att vi började odla spannmål och vårda trädgårdar ungefär samtidigt som vi började brygga öl. Så mycket av en slump, faktiskt, att vissa antropologer tror att det inte alls var en slump - vissa förhistoriska samhällen kan ha bosatt sig i det uttryckliga syftet att göra öl som ett sätt att utnyttja kalorierna i spannmål. Tuffa små frön från spannmålsgrödor är inte användbara om de inte bearbetas först. Men många av kornen som finns på Fertile Crescent arkeologiska platser, som korn, var dåligt lämpade för bröd på grund av den tidskrävande och svåra processen med avskalning och malning. Öl, å andra sidan, var rik på kalorier, mindre arbetskrävande än mjöl och en säker dricksvattenkälla.
Betyder det att tidiga människor tillbringade sina liv i ett semipermanent tillstånd att hamras? Antagligen inte. Tidiga öl hade inte alkoholhalt i närheten av våra moderna drycker. De var bara milda berusningsmedel, med en alkoholhalt närmare 3 procent, och den delvis jästa moset som var en biprodukt av bryggningsprocessen gjorde näringsrika måltider [källa:Aines]. Den mer tekniskt involverade processen att baka bröd kom förmodligen senare.
Utan alkohol, kanske skulle vi fortfarande krypa runt lägereldar och argumentera om vilka svampar som var giftiga och hur vi ska undvika att bli uppätna av vargar. Alkohol hjälpte till att göra oss till vad vi är, ger tydliga näringsfördelar och hjälper till att driva utvecklingen av jordbruket. För något som får så många av oss att bete oss som neandertalare, alkohol har spelat en stor roll i civilisationen.
