Triglycerider är makromolekyler som kallas lipider, mer kända som fetter eller oljor. Triglycerider är namngivna för de monomerkomponenter de innehåller. "Tri" betyder tre, och triglycerider är byggda från monomerer av tre fettsyror bundna till en glycerol.

Typer

Enligt 2009-texten finns "Biologi: Concepts and Connections" fyra grundläggande typer av makromolekyler, eller stora kolbaserade molekyler som är viktiga i biologi: lipider, kolhydrater, proteiner och nukleinsyror.

Makromolekyler

Makromolekyler, även kallade polymerer, utgörs av stora molekyler av mindre molekyler som kallas monomerer. Monomerer är "byggstenar" av makromolekyler eller polymerer.

Monomerer

Monomerer av vilken makromolekyl som helst kopplas samman genom en process som kallas dehydrationssyntes, eftersom en vattenmolekyl avlägsnas när monomererna är kopplade tillsammans.

Triglycerider

Monomererna av triglycerider är fettsyror och glycerol. Glycerol är en typ av alkohol. Triglycerider består av monomerer av glycerolmolekyler som är bundna till tre fettsyra "svansar".

Överväganden

Med vissa definitioner har triglycerider inte sanna monomerer, eftersom deras monomerer är fettsyror och glycerolmolekyler i ett förhållande av tre till en. Andra makromolekyler består av kedjor av identiska monomerer i en till en förhållande.