Antimikrobiell resistens hos tarmbakterier upptäcks ständigt på fjäderfäfarmer och i fjäderfäprodukter över hela världen, inklusive i kalkonflockar. När det gäller övervakningsinformation och studier om sambanden mellan antimikrobiell resistens och antimikrobiell användning i kalkoner har det varit få under det senaste decenniet. I en ny studie har forskare över hela Nordamerika modellerat hur antimikrobiell användning påverkar uppkomsten av antimikrobiell resistens i Escherichia coli isolerade från kanadensiska kalkonflockar.

Antimikrobiell resistens har länge identifierats som ett hot mot den globala hälsan, med begränsade alternativ för behandling av djur och människor. Även om antimikrobiella medel hjälper till att behandla och kontrollera bakterieinfektioner i fjäderfäflockar, leder de också till ökad resistens eftersom de överlevande bakterierna överför sina resistensgener inte bara till sin avkomma utan även till andra bakteriearter. Dessutom kan dessa bakterier också överföras till människor genom konsumtion av förorenad mat eller kontakt med infekterat fjäderfä.

Csaba Varga (IGOH), biträdande professor i epidemiologi, och hans forskargrupp använde data som hade samlats in av Canadian Integrated Program for Antimicrobial Resistance Surveillance. Från 2016-2019 besökte veterinärer från varje provins i Kanada kalkonfarmar årligen för att samla in data om antimikrobiell användning och få fekala prover från flockar som valts ut slumpmässigt.

"De flesta forskare arbetar med fjäderfä, särskilt kycklingar. Det är inte många forskare som arbetar med kalkoner", säger Rima Shrestha, en postdoktorand forskningsassistent vid Varga-labbet. "I Kanada har de integrerad övervakning, som ger oss data om antimikrobiell användning och resistens."

Forskarna använde E. coli som en indikator på antimikrobiell resistens eftersom dessa bakterier är en del av tarmfloran hos människor och djur. De kan också lätt upptäckas i avförings- och miljöprover. "E. coli kan hysa antibiotikaresistensgener som de kan bevara och överföra till andra bakterier i tarmen, vilket gör dem till bra indikatorer på antimikrobiell användning," sa Varga. E. coli-isolaten från fekala prover av kalkoner testades för deras mottaglighet för 14 olika antimikrobiella medel.

För att studera sambandet mellan antimikrobiell användning och resistens använde forskarna nya modelleringstekniker som tog hänsyn till sjukdomsindikationerna för antimikrobiell användning, mängden antimikrobiella medel som används, behandlingens längd, fåglarnas vikt och administreringsvägen.

"Vår studie visar att användningen av antimikrobiella medel i fodret är den främsta drivkraften för resistens," sa Varga. "Dessutom injicerades antimikrobiella medel i äggen på kläckeriet, vilket gav resistens hos E. coli." Forskarna fann också att behandling av vissa sjukdomar, inklusive tarminfektioner och blodinfektioner orsakade av E. coli, bidrog till utvecklingen av resistens mot antimikrobiella medel.

"Vi arbetar för närvarande med att titta på antimikrobiell resistens hos andra patogener, inklusive Salmonella och Campylobacter," sa Shrestha. "Vi vill också titta på data från USA så att vi kan jämföra dem med kanadensiska data och förstå hur man kan lindra antimikrobiell resistens. Vi måste ha förvaltningsinsatser från kalkonproducenter och veterinärer eftersom det inte kan kontrolleras av bara en person eller till och med en gård."

Studien publicerades i Frontiers in Microbiology . + Utforska vidare

Antimikrobiell resistens hos zoonotiska bakterier fortfarande hög hos människor, djur och mat