Epitelvävnad är en grundläggande form av djurvävnad som finns i fodrarna i många strukturer som finns i hela kroppen. De är också integrerade i att bilda körtlar i kroppen. Epidermis, eller hud, är ett exempel på epitelvävnad. Det finns två olika typer av epitelvävnad, enkel och stratifierad, var och en som utför olika funktioner och är strukturerad på olika sätt.

TL; DR (för lång; läste inte) |

Enkla vävnader är extremt tunn - bra för absorption och filtrering - medan stratifierade vävnader är tjockare, består av flera cellskikt och erbjuder mer skydd.
Struktur

Den största skillnaden mellan enkel och stratifierad vävnad är att enkel vävnad är ett skikt tjockt medan stratifierad vävnad är flerskiktad. All epitelvävnad vilar på ett källarmembran, som är ett tunt skyddsmembran som ligger på utsidan av vävnaden. Eftersom enkel vävnad endast är en celltjock, kommer varje cell i enkel vävnad i direkt kontakt med detta källarmembran. Stratifierad vävnad är emellertid flera skikt tjock och har därför lager som inte kommer i kontakt med källarmembranet.
Skydd

Eftersom stratifierad vävnad består av flera cellskikt erbjuder de bättre skydd mot yttre hot, till exempel infiltrering av skadliga toxiner. Epidermis, eller yttre hud, är ett exempel på stratifierad vävnad. Eftersom huden är sårbar för skador från hot utanför, innehåller den tjocka lager av lagrad vävnad. Vissa enkla vävnader består av columnar celler, långsträckta enstaka celler. Dessa erbjuder bättre skydd än vanlig enkel vävnad, men inte lika mycket som stratifierad vävnad.
Funktion

Eftersom de är så tunna finns ofta enkel vävnad på platser där absorption och filtrering är nödvändig. Detta inkluderar foder i de flesta av kroppens hålrum, såsom blodkärl, och foder i en kvinnlig äggstock. Stratifierad vävnad finns där skyddet är viktigt. Till exempel kan stratifierad vävnad hittas i slemhinnan i matstrupen, samt i slemhinnan i urinröret och urinblåsan.
Celltyper

Det finns tre olika celltyper som finns i enkel epitelvävnad. Detta inkluderar squamous, de minsta hittade cellerna; kuboidala, som är större kubformade celler; och kolumner, som är långsträckta enstaka celler. Stratifierad vävnad innehåller celler med varierande planhet i olika lager. Lager längst bort från källarmembranet tenderar att vara de plattaste. Skiktet som berör källarmembranet kommer emellertid att innehålla antingen squamous, cuboidal eller columnar celler.