Förklaring

Luktreceptorer är proteiner som är inbäddade i plasmamembranet hos luktsensoriska neuroner. Dessa receptorer binder till luktmolekyler och skickar signaler till hjärnan, som tolkar dessa signaler som lukter.

Varje luktreceptor har ett unikt "postnummer" som bestämmer dess placering i luktepitelet. Detta postnummer är en sekvens av aminosyror som finns i receptorns extracellulära domän.

Postnummeret interagerar med ett protein som kallas det luktbindande proteinet (OBP). OBP utsöndras av luktepitelet och de binder till luktmolekyler i luften. När en OBP binder till en luktmolekyl ändrar den form och denna formförändring gör att OBP binder till postnumret för en luktreceptor.

Bindningen av OBP till postnumret utlöser en signaltransduktionsväg som resulterar i aktiveringen av luktreceptorn. Den aktiverade luktreceptorn skickar sedan en signal till hjärnan, som tolkar signalen som en lukt.

Postnummersystemet säkerställer att varje luktreceptor är placerad på en specifik plats i luktepitelet. Detta gör det möjligt för hjärnan att exakt identifiera olika lukter.