En typ av sockerreceptor är smakreceptorn (GR). GR:er finns på antennerna och är ansvariga för att upptäcka söta, sura, bittra och salta smaker. Olika GR är inställda på olika sockerarter, så insekter kan se skillnad på olika sockerarter genom att binda till olika GR.
En annan typ av sockerreceptor är sockertransportören. Sockertransportörer är placerade på mundelarna och ansvarar för att transportera sockerarter in i insektens kropp. Olika sockertransportörer är inställda på olika sockerarter, så insekter kan se skillnad på olika sockerarter genom att binda till olika sockertransportörer.
Insekter använder sin förmåga att smaka olika sockerarter för att hitta mat och undvika skadliga ämnen. Till exempel använder bin sina GR:er för att hitta nektar, som är en söt vätska som produceras av blommor. Myror använder sina sockertransportörer för att hitta honungsdagg, som är en sockerhaltig vätska som produceras av bladlöss. Insekter använder också sin förmåga att smaka olika sockerarter för att undvika giftiga växter. Till exempel undviker monarkfjärilar att lägga sina ägg på mjölkväxter, som är giftiga för monarklarver.
Insekternas förmåga att smaka olika sockerarter är en viktig anpassning som hjälper dem att överleva i sin miljö. Genom att kunna skilja på olika sockerarter kan insekter hitta mat och undvika skadliga ämnen.