De celler som kan bygga en benmatris kallas osteoblaster. Osteoblaster är specialiserade celler som är ansvariga för bildandet av ny benvävnad. De utsöndrar en matris av proteiner och mineraler som hårdnar till ben. Osteoblaster finns i det inre lagret av benhinnan, membranet som täcker ytan av ben, och i endosteum, membranet som kantar den inre ytan av ben.