* Växter ger viktiga näringsämnen. Djur behöver en mängd olika näringsämnen för att hålla sig friska, inklusive kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer och mineraler. Växter är en bra källa till många av dessa näringsämnen, och vissa växter är särskilt rika på vissa näringsämnen. Till exempel är bladgrönt en bra källa till vitamin A och C, medan frukt är en bra källa till vitamin C och E.
* Växter tillhandahåller fiber. Fiber är viktigt för att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem. Det hjälper till att hålla tarmarna i rörelse regelbundet och kan hjälpa till att förhindra förstoppning och andra matsmältningsproblem. Växter är en bra källa till fiber, och vissa växter är särskilt höga i fiber. Till exempel är fullkorn en bra källa till olösliga fibrer, medan baljväxter är en bra källa till lösliga fibrer.
* Växter ger antioxidanter. Antioxidanter är ämnen som hjälper till att skydda cellerna från skador. De kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar. Växter är en bra källa till antioxidanter, och vissa växter är särskilt rika på antioxidanter. Till exempel är bär en bra källa till polyfenoler, som är kraftfulla antioxidanter.
* Växter tillhandahåller fytokemikalier. Fytokemikalier är växtföreningar som har hälsofrämjande egenskaper. De kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och diabetes. Växter är en bra källa till fytokemikalier, och vissa växter är särskilt rika på fytokemikalier. Till exempel är korsblommiga grönsaker en bra källa till glukosinolater, som är fytokemikalier som har visat sig ha cancerbekämpande egenskaper.
Förutom att ge viktiga näringsämnen, fibrer, antioxidanter och fytokemikalier, kan växter också ge andra viktiga fördelar för djur. Till exempel kan växter hjälpa till att hålla djuren svala i varmt väder, och de kan ge skydd mot sol och regn. Växter kan också bidra till att skapa en mer naturlig och stimulerande miljö för djur.
Sammantaget finns det många anledningar till varför det är viktigt för djur att äta växter. Växter tillhandahåller en mängd viktiga näringsämnen, fibrer, antioxidanter och fytokemikalier som djur behöver för att hålla sig friska. Växter kan också ge andra viktiga fördelar för djur, som att hjälpa till att hålla dem svala i varmt väder, ge skydd mot sol och regn och skapa en mer naturlig och stimulerande miljö.
