Aminosyror är grundläggande byggstenar av proteiner . De är organiska molekyler som innehåller en kolatom bunden till:
* en aminogrupp (-NH2)
* En karboxylgrupp (-COOH)
* En väteatom (-H)
* En sidokedja (R -grupp)
r -gruppen är det som skiljer en aminosyra från en annan och ger varje aminosyra sina unika egenskaper.
Det finns 20 standard aminosyror som vanligtvis finns i proteiner. Dessa är:
icke -polär (hydrofob):
* Glycin (Gly, G)
* Alanin (ala, a)
* Valin (val, v)
* Leucin (leu, l)
* Isoleucin (ile, i)
* Proline (pro, p)
* Fenylalanin (Phe, F)
* Tryptophan (TRP, W)
* Metionin (Met, M)
polar (hydrofil):
* Serin (Ser, S)
* Treonin (Thr, T)
* Cystein (Cys, C)
* Tyrosin (Tyr, Y)
* Asparagine (Asn, N)
* Glutamin (GLN, Q)
laddad (hydrofil):
* Aspartinsyra (ASP, D)
* Glutaminsyra (Glu, E)
* Lysin (Lys, K)
* Arginin (arg, r)
* Histidin (His, H)
Utöver dessa 20 standardaminosyror finns det också några icke-standardiserade aminosyror som finns i specifika proteiner eller organismer.
Betydelsen av aminosyror:
* Proteinsyntes: Aminosyror är kopplade samman i långa kedjor för att bilda proteiner.
* cellulär funktion: Proteiner spelar en avgörande roll i nästan alla cellulära processer, inklusive:
* Enzymaktivitet
* Strukturellt stöd
* Cellsignalering
* Transport av molekyler
* Immunfunktion
* näring: Vi får essentiella aminosyror från vår diet, som sedan används för att bygga och reparera vävnader.
Sammanfattningsvis: Aminosyror är byggstenarna för proteiner och är viktiga för allt liv. De är olika i struktur och funktion och spelar avgörande roller i cellulära processer, näring och allmän hälsa.
