Så här fungerar det:
* Catalase är ett enzym som bryter ner väteperoxid i vatten (H₂O) och syre (O₂).
* När väteperoxid tillsätts till ett prov som innehåller katalas kommer enzymet att katalysera nedbrytningen av väteperoxiden, vilket producerar bubblor av syregas .
* närvaron av bubblor indikerar närvaron av katalas.
Förfarande:
1. Placera en liten mängd av provet (t.ex. en bit potatis, en droppe blod) i ett provrör.
2. Tillsätt några droppar väteperoxid i provet.
3. Observera för bildandet av bubblor. Om bubblor visas indikerar det närvaron av katalas.
Obs:
* Reaktionen kan påskyndas genom att använda en något uppvärmd väteperoxidlösning.
* Andra faktorer som kan påverka reaktionshastigheten inkluderar pH och temperatur.
